В новогоднюю ночь выпивайте культурно и весело

 
Помните о дозе

Кто не просыпался, особенно после праздников, с ощущением неприятной сухости во рту, разламывающей головной болью и не съеживался при воспоминании того, что было накануне?
Все мы знаем, что спиртное и приятно, и неплохо для здоровья. Оно расслабляет, помогает общению, если при этом избегать злоупотребления, которое чревато безответственным поведением и непредсказуемыми, потенциально трагическими, последствиями.

Например, в Новой Зеландии более 80% взрослого населения потребляет спиртные напитки и подавляющее большинство ведет себя ответственно, хотя в отпуска и в рождественские каникулы количество выпитого спиртного явно больше, чем в иное время.
Во избежание нежелательных осложнений напоминаем:
спиртное есть спиртное: в стандартной порции и пива, и вина, и крепкого спиртного напитка содержится одинаковое количество спирта (около 10 граммов), которое производит одинаковое действие;
если для мужчин 6 стандартных порций (drinks), а для женщин – 4 являются оптимальным количеством на рождественском праздновании, то следует знать, сколько стандартных порций содержится в наиболее потребляемых напитках:
алкогольный напиток - количество стандартных порций
300 мл кружка пива -1
120 мл бокал вина - 1
30 мл крепкого спиртного - 1
300 мл слабоалкогольного напитка 5% -1,2
170 мл игристого вина 11.5% - 1.5
375 мл слабоалкогольного напитка 5% - 1.5
180 мл средней ресторанной порции вина 12% -1.8
750 мл бутылка вина 12% - 7
750 мл бутылка крепкого спиртного 37% - 22
3 литра вина из бочки 12% - 28


- избегайте пить на пустой желудок;
- чередуйте спиртные напитки с безалкогольными;
- не забывайте о своей норме;
- не позволяйте своим друзьям вести машину в нетрезвом виде и обеспечьте достаточное количество еды и безалкогольных напитков;
- позаботьтесь о безопасном возвращении гостей домой на такси или другом заранее продуманном транспорте;
- не оставляйте алкогольные напитки без присмотра.

После традиционного шампанского не грех попробовать что-нибудь новенькое

Наступающий год по восточному календарю будет годом Деревянной Обезьяны. Она любит повеселиться. Всемирный разум в лице сети Интернет не выдает однозначного ответа по поводу цвета тотема года. Как и большинство дальтоников, астрологи называют Обезьяну то синей, то зеленой. Для предпочитающих зеленый цвет идеальны коктейли на основе абсента с мятным или яблочным ликерами. Для любителей синего или голубого цвета подойдут коктейли с Curacao blue.

Глазки и лапки
Этот коктейль поможет расслабиться в компании. "Наглая обезьяна" состоит из водки (20 мл), белого рома (20 мл) и апельсинового сока (75 мл). Компоненты смешиваются в стакане со льдом и переливаются в стакан хайбол. С другой стороны, водка -- привычный россиянам напиток, а обезьяна -- даже для просвещенной Северной столицы животное достаточно экзотическое. Любителям экзотики предназначается латиноамериканский "Хвост обезьяны". Чтобы приготовить коктейль настоящих мачо и их подруг, нужно вскипятить 2 л молока с сахаром и приправами (корица, гвоздика, ванилин, мускатный орех), добавить растворенные в малом количестве воды 4 столовых ложки кофе. Варево снять с огня и остудить. Как только смесь остынет, нужно добавить aguardiente (этот напиток из сахарного тростника можно заменить ромом или другим крепким напитком), перемешать и процедить. Подавать сильно охлажденным. Коктейль "Хвост обезьяны" обычно готовят в Чили на рождественские и новогодние праздники.

Бананы-кокосы
Любимые лакомства обезьяны -- это бананы и кокосы. В новогоднюю ночь безалкогольные молочные коктейли с бананами и кокосовым сиропом будут как нельзя кстати. Нельзя списывать со счетов и классические бананово-кокосовые коктейли, такие как, например, Banana Daiquiri. Чтобы его приготовить, нужно взбить в миксере вместе с дробленым льдом 6 частей белого рома, 3 части ликера Creme de banane, одну часть сока лайма или лимона и половину банана, порезанного кусочками. Напиток фильтровать не нужно. Можно вспомнить и о Pina Colada. В блендере взбить с кубиками льда 2 части белого рома, одну часть темного рома, 3 части ананасового сока и 2 части кокосовых сливок. Перелить не мешая в высокий холодный бокал. Украсить кусочками ананаса и тертым шоколадом.

Стрельба глазами
Обезьяна любит шокировать окружающих и при этом действует с размахом. Она любит веселиться, и глаза у нее всегда веселые. Чтобы они были такими и у всех остальных, нужен одноименный коктейль (40 мл абсента и 20 мл зеленого ликера Creme de Menthe). Пряный, изысканно-терпкий шотдринк "Веселые глаза" готовится в шейкере с большим количеством льда и процеживается в бокал. Его подают и как аперитив, и как дижестив. Любители абсента наверняка решатся и на другой смелый эксперимент. На веселые глаза Обезьяны может пасть "Лондонский туман". Для этого 25 мл абсента, 25 мл белого мятного ликера и 1 дэш ангостуры (горький бальзам из корней горечавки, коры хинного дерева, трав и ягод) с большим количеством льда встряхнуть в шейкере, процедить в бокал и украсить веточкой мяты. Обезьяна -- мастер импровизаций. Так что инициатива поощряется. Главное -- не переусердствовать, а то утром не то что хвоста -- рожек да ножек не останется. И Обезьяна во всей сине-зеленой красе взглянет из зеркала.

Попробуйте поиграть

В баре. Если вы встречаете Новый Год в баре или в клубе попробуйте поиграть в такую игру: в центр ставится стакан (бокал) с вином (водкой, пивом), на который кладется салфетка так, чтобы на горловине образовалась ровная плоскость (края можно загнуть по кругу, при необходимости немного смочить). В центр кладется монетка (вроде рубля - не очень тяжелая, чтобы не стащить салфетку, но и не слишком легкая, чтобы игра не затянулась), прикуривается сигарета, и играющие по очереди должны прикасаться огоньком к салфетке, прожигая дырки (не забудьте, что в салфетке они расползаются). Проигрывает тот, после прикосновения которого паутина из салфетки лопнет, и монетка упадет в стакан. А проигравшему объявляется, что он должен выпить содержимое сосуда (вместе с пеплом, разумеется, монетку можно выплюнуть).

Разведчики. Если помещение, в котором вы празднуете встречу Нового Года достаточно просторно, то поробуйте эту забавную игру: игрокам прицепляются на спины по табличке с заранее написанным на них словом. Задача играющих - прочитать, что написано на спине соперника, но при этом не показать своей надписи.

Лишний умер. Игра построена по принципу детской игры "Лишний выбыл". Из гостей вызываются 5-6 желающих поучаствовать в конкурсе. На стол ставятся большие рюмки (или бокалы) на одну меньше, чем количество участников. В рюмки наливается водка, коньяк, вино (все, что пожелаете). По команде ведущего (например, хлопок в ладоши) участники начинают ходить вокруг стола. Как только ведущий подает условный сигнал (тот же хлопок), участникам необходимо схватить какую-нибудь из рюмок и тут же выпить ее содержимое. Тот, кому рюмки не хватило, выбывает. После этого одна рюмка убирается со стола, остальные наполняются, и игра продолжается так же, как описано выше. Главное, чтобы рюмок всегда было на одну меньше количества играющих. Игра заканчивается тогда, когда какой-либо из двух оставшихся участников выпьет последнюю рюмку. При отсутствии закуски и достаточно вместительных рюмках финал выглядит неописуемо, так как хождением вокруг стола это назвать обычно трудно.

Фанты. Это старая детская игра, в которую мы все играли, когда были еще совсем маленькими. У игроков собирается по одному любому предмету, которые складываются в мешок. После чего, одному играющему завязываются глаза; ведущий вытаскивает вещи по очереди, а игрок с завязанными глазами придумывает задание для вытащенной вещи, хозяин которой должен его выполнить. Задания могут быть самыми различными: спеть песню, станцевать и пр. Только фантазия может ограничить вас в выборе.

Стулья. На сцене стоят два стула. Вызываются два добровольца, которым предлагается с завязанными глазами отыскать и сесть на свой стул. Прикол заключается вот в чем: пока добровольцам завязывают глаза и раскручивают, ведущий кладет на стулья две губки, смоченные водой. Посмотрите на реакцию севшего на такой стул человека. Рекомендуется проделать это с людьми, которые вам крайне несимпатичны...