С чем пьют виски

Сегодня, когда говорят о виски, его обычно делят на шотландский и «остальной» - ирландский, американский, канадский и даже японский. Виски – предмет национальной гордости шотландцев, кроме того, экспорт скотча приносит более 2 млн. фунтов стерлингов британской казне ежегодно. В английском языке даже существует два способа написания слова «виски»: «whisky» – обозначающее шотландский виски, скотч и «whiskey» - остальной виски. Шотландский виски делят на «single malt» - односолодовое виски, продукт одной винокурни, сырьем для которого служит только ячменный солод и «pure malt» или «blended» - смешанное (купажированное) виски, смесь солодовых виски, приготовленных на разных винокурнях. Купажирование позволяет нейтрализовать иногда слишком тяжелый или резкий тон односолодовых составляющих и получить новые интересные комбинации вкуса.

Виски употребляют «straight» (непосредственно) с добавлением воды или содовой, или «on the rocks» (с кубиками льда). В любом виде его пьют из прозрачных стаканов цилиндрической формы с толстым дном, простота и элегантность которых подчеркивают достоинства самого напитка. Любители используют небольшие стаканы, если пьют виски «straight», и более вместительные, когда разбавляют другими жидкостями («on the rocks»). Чтобы получить максимальное удовольствие от «single malt» рекомендуется пить его без добавления чего бы то ни было. Но все же лучшее во всех виски это то, что люди любят их такими, какие они есть.

Виски blue label
Джон Уокер и его сын Александр отдавали предпочтение солодовым виски с сильными характерными осо­бенностями и выдерженным букетом. Поэтому сорта, кото­рые они создавали, отражали эти их пристрастия. В настоящее время мастер—купа-жист компании «John Walker & Sons» смог воссоздать виски, которое они придумали. «Johnnie Walker Blue Label» вобрал в себя богатство вкуса традиционного сорта виски Уокеров девятнадцатого столе­тия. Он изготавливается из самых редких и наиболее дорогих сортов виски в мире. Благодаря ограниченному объему выпуска и высокой стоимости этого сорта, каждая бутылка виски имеет индиви­дуальный номер, являющийся твердой гарантией ее подлин­ности. Виски наливают в сине-зелёную бутылку, отлитую в форме бутылки «Walker» прош­лого столетия, закупоривают традиционной пробкой и помещают в выложенную атласом подарочную коробку. «Johnnie Walker Blue Label» состоит из 16 редких сортов

виски, каждый из которых придает ему интенсивный, насыщенный характер. Солодо­вое виски с острова Айлей привносит пикантный вкус пряности и дыма, а виски из Спейсайда придает ему вкус хереса и дуба. В основе этого сорта лежит «Royal Lochnagar», солодовое виски из высокогор­ной Шотландии, которое так любила королева Виктория. Оно придает этому сорту сочный, сладкий вкус.

Цвет:
Насыщенный, темно-золотистый с густым янтарным оттенком.
Запах:
Аппетитный, с глубоким характерным запахом хереса и едва уловимыми запахами дымка и кедра.

Вкус:
Очень ароматный, с сильным привкусом придымленного солода и легкой пряности, переходящий в интенсивный привкус дуба и тёмного шоколада.
Конечный вкус:
Хорошо сбалансированный, долгий и интенсивный с лёгким ощущением дымка.

--------------------------------------------------------------------------------

Виски jameson
Бриллиант нуждается в дорогой элегантной оправе. А стильного мужчину должны сопровождать красивые и дорогие вещи.

Это правило не имеет исключений - и касается не только одежды, аксессуаров, автомобиля и дома. Серьезное значение имеет даже то, какие из алкогольных напитков предпочитает молодой человек. Сегодня среди молодых талантливых обаятельных мужчин стали модны коктейли самых неожиданных сочетаний, например, различные коктейли с виски. Если вам не нравится резкий привкус дыма, свойственный шотландскому виски - это еще не повод отказываться от коктейля. Существует знаменитый ирландский виски «Джемесон», который своим вкусом и ароматом способен удовлетворить самую взыскательную аудиторию.
Виски «Джемесон» производится уже более 200 лет - и пользуется огромным уважением у знатоков. В Европе это самый популярный ирландский виски. Его готовят из отборного ячменя, солода и чистейшей ключевой воды. Солод для виски «Джемесон» высушивается в закрытых печах. Благодаря этому, напиток сохраняет мягкий насыщенный вкус и не обладает привкусом дыма. Тщательная, трехкратная дистилляция придает «Джемесон» особую мягкость, делающий этот виски тонким и изысканным.

Длительная, не менее шести лет, выдержка в бочках из-под хереса, наделяет виски «Джемесон» нежным, обволакивающим вкусом ореха. Эти особые хересные и ореховые тона и отличают «Джемесон» от резких сортов шотландского виски с дымными оттенками. Именно поэтому «Джемесон» не только идеально «звучит» в коктейлях, но и великолепно пьется в чистом виде.

Несколько рецептов:
«Дар Ирландии»
Влейте 1 часть виски «Джемесон» в высокий стакан. Затем добавите две части зеленого яблочного сока и лед.
«Будь мягче»
Влейте 1 часть виски «Джемесон» в высокий стакан и наполните его льдом, затем добавьте две части клюквенного сока и две части апельсинового сока. Перемешайте и украсьте долькой свежего лайма или лимона.
«Рио-де-Джемесон»
Смешайте 3/2 части виски «Джемесон», 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку гранатового сока. Добавьте лед и немного лимонада.